Production propre
Les pommes du petit verger autour de la roulotte sont ramassées en automne et pressées dans une usine de pressage locale. Le jus est pasteurisé et mis en bouteille sans aucun additif. Nous le donnons à nos hôtes au petit-déjeuner et il figure également sur la liste des boissons de bienvenue que nos hôtes peuvent choisir. Pendant les mois d'été, il arrive que nous utilisions temporairement des framboises, des cerises et/ou des mûres de notre jardin pour le yaourt aux fruits de nos hôtes.
Avec les petits fruits, nous fabriquons également du gin dont nous offrons une petite bouteille à chaque fois avec une dégustation dans les chambres et dans la roulotte comme dernier verre.
Enfin, nous faisons aussi nos propres confitures à partir de divers fruits, en fonction de l'offre locale ou de ce que les voisins mettent à notre disposition dans leurs vergers.
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